Салат из креветок с мандаринами

6 мандаринов,
150 грамм креветок,
1 яблоко,
100 грамм сельдерея,
четыре столовых ложки майонеза,
половина лимона,
зеленый салат,
зелень петрушки, уксус, соль.

Креветки отварим в подсоленной воде с уксусом
и очистим. Мандарины вымыть и очистим от
кожуры. Из двух очищенных мандаринов выжмем сок
и, смешав его с майонезом, приготовим соус.
Оставшиеся мандарины разделим на дольки, затем
очистим дольки от пленки. Яблоко разрезаем
пополам, удалим сердцевину, очистим половинки
от кожуры и нарезаем дольками. Сельдерей мелко
нашинкуем. Листья зеленого салата вымыть и
устлать ими дно салатницы. выложим на листья
зеленого салата очищенные от пленки дольки
мандаринов, очищенное мясо креветок, дольки
яблока, нашинкованный сельдерей и аккуратно
перемешаем. Перед подачей к столу польем салат
приготовленным соусом, украсим нарезанными
дольками лимона и зеленью петрушки.